麻辣烫做法配方
麻辣烫的配方是什么??？
麻辣烫配方－2 牛油250克🌷🐷_🦜、菜油100克🐔--🦣🐝、郫县豆办150克🌹🐹|-*🐹、永川豆豉50克😍-🐆🏉、冰糖10克🌻🐾-🐼、花椒5克🦈🧶——_😬、胡椒2克🌎🦊|😊、干辣椒30克🎨|🐱、醪糟汁20克⛈🐬-🪱、绍酒20克🐫|🥈、姜米10克⛸|_😧🦬、精盐100克♠-⛸🪀、草果10克🏅|🪲、桂皮10克😎🐬——🐋、排草10克🐡🦁_🐜🐒、白菌10克🦮-|😟🎣、辣椒面250克🦧_😳🦠、鲜汤1500克.炒锅置旺火上🐕🦺|🎳🌺，下菜油烧到6成熟后🦕-🐸🦏，下郫县豆办（先朵细）煵酥*_🪢，..
1🌾🐙|🏑、做法一配方🐯🐣——🦐：菜籽油半斤😠🐾|——🏒、猪油半斤🐩🐣|-😼😵、牛油半斤🍄🌒_-🥈、花椒2两🦮🐿|——*、干辣椒4两🤣🐽_|😞、郫县豆瓣1袋🎐😨_-🐈🏵、冰糖2两*🐰_🦔🌔、生姜半斤😴——😯、大蒜半斤🐡🦂——_🧨🕷、草果5个🌙|-🙈🥎、小茴少许😫--😹🐣、丁香25颗🌱|🦒、桂皮5小块*-🦮、鸡精一两🦌_-🎾。菜籽油🐀|🦅、猪油🤐——|🌲🤥、牛油三油混合😹-_🐗，加冰糖小火炒化🤑__♥，加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时）🪁|🤪，不能使糖炭化🐖🦋————🌺🧩，要不然会发苦🌱*❄|-🦓，把剩余的配还有呢？
麻辣烫配方－2 牛油250克🌷🐷_🦜、菜油100克🐔--🦣🐝、郫县豆办150克🌹🐹|-*🐹、永川豆豉50克😍-🐆🏉、冰糖10克🌻🐾-🐼、花椒5克🦈🧶——_😬、胡椒2克🌎🦊|😊、干辣椒30克🎨|🐱、醪糟汁20克⛈🐬-🪱、绍酒20克🐫|🥈、姜米10克⛸|_😧🦬、精盐100克♠-⛸🪀、草果10克🏅|🪲、桂皮10克😎🐬——🐋、排草10克🐡🦁_🐜🐒、白菌10克🦮-|😟🎣、辣椒面250克🦧_😳🦠、鲜汤1500克.炒锅置旺火上🐕🦺|🎳🌺，下菜油烧到6成熟后🦕-🐸🦏，下郫县豆办（先朵细）煵酥*_🪢，..
1🌾🐙|🏑、做法一配方🐯🐣——🦐：菜籽油半斤😠🐾|——🏒、猪油半斤🐩🐣|-😼😵、牛油半斤🍄🌒_-🥈、花椒2两🦮🐿|——*、干辣椒4两🤣🐽_|😞、郫县豆瓣1袋🎐😨_-🐈🏵、冰糖2两*🐰_🦔🌔、生姜半斤😴——😯、大蒜半斤🐡🦂——_🧨🕷、草果5个🌙|-🙈🥎、小茴少许😫--😹🐣、丁香25颗🌱|🦒、桂皮5小块*-🦮、鸡精一两🦌_-🎾。菜籽油🐀|🦅、猪油🤐——|🌲🤥、牛油三油混合😹-_🐗，加冰糖小火炒化🤑__♥，加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时）🪁|🤪，不能使糖炭化🐖🦋————🌺🧩，要不然会发苦🌱*❄|-🦓，把剩余的配还有呢？
1🐞😫——😤🪴、麻辣烫底料🐜🤢|——😚😥，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料😜🐞-🦌，主要有牛骨🎊|🎇、猪骨🐍🧵|😂🤢、鸡骨🦄——_🎮、海鲜🙊-🐬、香辛料（中医理论称之为药材）🎀⭐️|🕸😀、盐🪢🐨——_👽、味精🦏_😐、鸡粉🐭🧩-_🐵🙃、料酒🕊🤣——🙉🦎、豆瓣酱🤯——🐸🐰、豆豉🐵————🌓、牛油🦙——-😶、鸡油😁⛈-🎉🐙、菜籽油🐨🐹_🦒🎋、色拉油和麻油等🀄|😥。2🐄——🦚、香辛料配方🎊🕷|_*🌻：白扣5克🌷_🌳😢、草果5克🍁_😎、三奈3-5克🐘||🐁🪰、丁香3-5克🪶🤣|-💥、砂仁5克🌏😩-——😝、香果5克😺🌷_-🌼🦚、孜然后面会介绍🦚♣_——🕊🌟。
麻辣烫做法🦅_🦚：1🌾——⭐️、锅内放油🐈--🦫，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃🌲🕊|🐪。2🐑🪴——😭、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁🌾🐦__🕹，放入高汤一碗🦔🤕-_🐒，小火煮开🍁-😏🦀。3🦚🍃-_🦉、放鱼丸⚾——🦭*、肉丸🐋-_🐵、脆肠🤮🤪||🐂🦗、蟹棒🪳🌔——☹️、海带🦏⚾-_🌵、菌菇慢慢煮🧧——_🐟⚡️，煮出香味4😯——_🐌、然后放粉丝🌏|——🏸🐝、泡好的土豆片🐐_😒🏉、生菜🌸-🎣、玉米🎈|🦌、莲藕😵🪀————😽😀、油麦菜🦡*-_😈、香菜🐷🐕||🤠、小青菜等🐖————😀，煮熟后关火🦋😫——-🤫🦜，加蒜汁🤿🐹_🦒、调好了吧*————🦁🐦！
麻辣烫做法及配方?？
1🐄——🪰、配方🐙|-😬🦚：香肠1袋🤗_|🌻，香菇6朵🌞_🧩😆，豆腐皮1张🎟|🌱😔，油豆腐100克🦆😤|-🐉，海带1张🐙🔮-|😯，油麦菜1把🤤|-😯，辅料🌻-🐈：食盐适量😱-——🐗🌷，火锅底料1瓶🤫-——🐱😟，鸡粉适量🤿🦃——🤭🐋，胡椒粉适量🌳🦍|🤫🦕，芝麻酱2勺🦅⛳-🪅🐙。做法☹️🐾——_😒：将食材全部用竹签串起来🍁*——😽🤿，葱🐋🌚——😌🦐、姜🥌-🦎🤮、蒜切段🐆🐳——🎑。油锅烧热😎🐫-🪁，放入葱🐽|——🙀、姜🐟——🐸、蒜小火煸炒🦈|🎋，放入香辣酱🐋-|🦖🐾，小火煸炒至出红油🐉😟-🎐🎰，放入清水😝🤑——|🌛、鸡汤至锅的8分满🏅🛷|🐫。
3. 将所有香料混合在一起🦡|⚾🤠，大的香料可以拍碎🐯⚾——-☺️。将香料配置好🐒-——☁️，放入底料中慢慢炒制😺-_😖🤔，炒出香味约30分钟😟-✨🍀，切勿炒糊🎋|——🐚。炒好的底料放入100斤水熬好的高汤中🌴🍀——_🪆🤓，煮沸后继续熬制半个小时😣——😩😜，即可用来煮麻辣烫😓🦨_——🦃🐨。试做时🪡_🐡🌗，高汤可以按比例缩小🕊🌱_-🪴，其余底料可冷藏备用🍂🐟|_🐼。二🎟🦬-🎀🌵、麻辣烫底汤食材100斤水🎊😐_🌲、500克盐🐝——😤😺、200克说完了🥎😳|🏵🦓。
麻辣烫的配方是什么??？
一🌏|🐹、香料配方草果500克🦅|_🌨🐅、肉桂125克🐵🐦——🌔、红蔻250克🐬-——👹🐷、八角100克🦍——_🖼🪳、白芷500克🦋|——🐌🦭、干姜75克🐐🦄——🐕🐄、山奈250克🕷🐹||🌲🐫、栀子75克🐼——🎮🎁、毕卜250克🎣🌵——_🙊、丁香75克🦉-🤕*、肉蔻250克🪀_🐋、大草寇62克🦈🪱|🌚🐂、陈皮250克🦄——-🕷🀄、香茅草50克🐰🐚_🐬、香叶200克🎋——|☺️、香圆37克☁️🎯_|🦄、良姜150克😀🪢|🌱、灵草37克🐡||🧩、砂仁150克☄️🐘-_🌧、排草25克🎇|——*、宽简羡🌔_🐋🐣、甘草125克*🐁——|🐞、孜然25克👿——🐕、小茴香125克🦓🌾__🐐🌔、..
1😦🦃|🎎、火锅底料500克🏵|☄️，郫县豆瓣酱20克🪶🐸——_☺️，芝麻酱100克*-——🐣🤬，牛奶10克🥏😺|_🤖🐱，葱10克🐊_|🐱🥍，姜10克🦉|-🎴，蒜20克🌧|——🎰，麻椒20克🦇🐡——🤣。2😜💥|👽🙀、葱姜蒜干辣椒切好备用（大蒜用刀拍一下就可以）🥇😓_-🐣*。3🐪__💀🤪、切一块火锅底料＋两大勺郫县豆瓣酱😒——🌪☀️。4🐏🤥||♟、麻椒一把（量的多少按个人口味添加）😊🦕-😟🧸。5😂——_🐗、倒入牛奶再到如适量的水✨_-🐦🤫，大火烧开🌲_——🐥🕸，中小火煮20分钟有帮助请点赞🐕_🐆。
老麻辣烫做法和配方?？
1🦆🐈-——🐫🐣、菜油200克（约耗135克）🐜😠-_🐊🐿，猪油100克⛈_|🎋，豆瓣酱30克*——🦡💫，泡姜片30克*😼-🙀🌘，泡辣椒节40克🤕_🐊🎋，蒜瓣10瓣🌓_🪆，老姜50克🐱🎫|——🤯，花椒15克🐲🌻|_🌜🌸，白糖25克🦁🤤_🕊🦘，精盐10克🦏————🪁🐊，味精5克🧐🌼|🐾，胡椒面3克😉-🤨。另加鸡汤或鸭汤500克.炒锅置火上🦓💀-——😬🐼，下菜油烧热🌸——-🦒，下泡姜片🌗🌞——🐺、泡辣椒节😠——♟、豆瓣酱末🕷🦁_⚾、老姜（拍破）炸几下😵🐂————🐫，滗去余油😆🏆_😙😥，下猪油🐉😃|🌴、蒜瓣🐃|🤡🦎、花椒好了吧🤥🦉_🦟🐽！
做法🌈🧨——-🥇🐁：1🏅🥇————🌗、取一包麻辣烫底料🦟🧩--🐽🐙。2🦗🌸——🐔🕷、用厨房剪将底料剪开🌾*_——🦖🐟。3🐨|-🎖🧿、在锅中倒入适量的清水😄🧵——_🐽🌱，中火将水做开🙂——|🌵🐤。4😮😔|☁️、将麻辣烫的底料包倒入水中⚾_——🐂*，用筷子将料包调匀🦝-——🌿🐫。5🦖💀-🍁、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序🎫——🌲🌏。6🐘🪢|🧵、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中🐂_🦎🦆。7🦅|🪳、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再希望你能满意🧩🤣--😿😳。